
Flüssigkeiten vakuumieren
Das Vakuumieren von Flüssigkeiten ist nicht so einfach wie von anderen Lebensmitteln. Es gibt dennoch ein paar Methoden mit denen das Vakuumieren v...
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Neuer Trend oder altbewährte Garmethode? Auf unserer Seite finden Sie viele leckere Tipps, Tricks und Rezepte rund um das Thema Sous-Vide Garen. K...
Mehr lesenSchon lange weiß man, dass Lebensmittel unter Vakuum länger haltbar sind. Durch mittlerweile relativ günstig erhältliche Balkenvakuumiergeräte hat ...
Mehr lesenIm Supermarkt gibt es bereits mariniertes Fleisch, doch wie schafft man das schnell und einfach selbst? Die Antwort: Vakuumieren. So gelangt die Ma...
Mehr lesenUnter Sous Vide Garen versteht man das Garen von Speisen in einem Wasserbad bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100°C. Wichtig dabei ist, ...
Mehr lesenDu willst wissen, wie viel länger sich Fleisch oder Geflügel vakuumiert im Gefrierschrank hält? Oder welche Lebensmittel du besser nicht unvakuumie...
Mehr lesenGerade wenn du noch am Anfang stehst, ist das Thema Vakuumieren ein sehr umfangreiches Gebiet. Um dir deinen Start so einfach wie möglich zu machen...
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